Syrischer Foul Medammas – Das perfekte orientalische Frühstück! 🌿🥣
Lust auf ein herzhaftes, cremiges und aromatisches Gericht? Dieser syrische Foul Medammas mit Joghurt & Tahini ist ein echtes Geschmackserlebnis! 🌟 Fein gewürzte Saubohnen, verfeinert mit Zitronensaft, Knoblauch und cremiger Tahini – getoppt mit frischer Petersilie und saftigen Tomaten. 😍
Perfekt mit warmem Fladenbrot! Probier’s aus und bring den Orient auf deinen Frühstückstisch! 🥖✨
Zutaten:
- 1 Dose Saubohnen
- 1 Tomate, fein gewürfelt
- 1/2 Tasse fein gehackte Petersilie
- 2 EL Tahini
- 1/2 Tasse Rayeb-Milch (oder Naturjoghurt)
- Saft einer halben Zitrone
- Salz nach Geschmack
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 3 EL Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
Zubereitung:
1️⃣ Die Saubohnen ohne Flüssigkeit in eine Pfanne geben, mit frischem Wasser bedecken und auf dem Herd erhitzen.
2️⃣ In einer Schüssel Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel gut vermischen.
3️⃣ Die warmen Bohnen in eine Servierschüssel geben. Die Hälfte der gewürfelten Tomate, Petersilie und Joghurt-Tahini-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
4️⃣ Mit den restlichen Tomaten, Petersilie und der Joghurt-Tahini-Sauce garnieren. Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln.
5️⃣ Mit frischem Fladenbrot servieren und genießen! ❤️
Guten Appetit! 😋
