Tarifler ve pişirme ipuçları

Doyurucu, kremamsı ve aromatik bir yemek mi istiyorsunuz? Yoğurtlu ve tahinli Suriye usulü medammas gerçek bir lezzet deneyimi! 🌟 Limon suyu, sarımsak ve kremamsı tahinle tatlandırılmış, incecik baharatlanmış baklalar, üzerine taze maydanoz ve sulu domatesler. 😍

Sıcak pideyle mükemmel! Deneyin ve Doğu'yu kahvaltı sofranıza taşıyın! 🥖✨

İçindekiler:

• 1 kutu bakla
• 1 adet domates, incecik doğranmış
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1/2 su bardağı Rayeb sütü (veya doğal yoğurt)
• Yarım limonun suyu
• Tuz tadına göre
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş

Hazırlık:

1️⃣ Baklaları susuz olarak bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip ocakta ısıtın.

2️⃣ Bir kasede yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu iyice karıştırın.

3️⃣ Sıcak fasulyeleri servis kasesine alın. İçine küp doğranmış domatesin yarısını, maydanozu ve yoğurt-tahin karışımını ekleyip iyice karıştırın.

4️⃣ Kalan domatesleri, maydanozu ve yoğurtlu tahinli sosu üzerine serpin. Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirin .

5️⃣ Taze pide eşliğinde servis edip afiyetle yiyebilirsiniz! ❤️

Afiyet olsun! 😋